建设背景 近年来，由于食品安全(食物中毒、疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增等)危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛

1.概述 近年来，食品安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注。食品从原材料采购到加工再到运输经过多道环节，流程多，某一个流程的监管出现问题，都有